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1、产地选择在没有污染源的西丰县郜家店镇郜家店村。
2、品种选择选用抗逆性强、适应性广、商品性好的品种，如日本登绿等品种。
3、苗床准备
选择地势高燥、排水良好、前茬未种过十字花科蔬菜的菜园地做苗床。每667m2床土配制lOOkg商品纯鸡粪及50kg苗床复合肥(N8、P8、K9)作营养土。将配制好的营养土浇适量水后，用钵径为6cm的制钵机制钵，每667m2大田备钵3000个左右。
4、适期播种
制钵后给钵面浇水，以湿润为宜，然后直接播种，每钵播l粒种子。播种期应在6月上、中旬，不宜过早或过迟。播后用细泥加15％砻糠灰混合后盖钵，盖籽泥厚0.5cm。
5、培育壮苗
壮苗标准为：株高10-12cm，有4-5张叶片，幼苗老健，无病虫。育苗期间的高温强日照对幼苗的正常生长影响较大，因此在播种后应搭小拱棚，盖遮阳网，遮光降温。播种后视墒情适时补水，如遇雷暴雨应及时在遮阳网外再盖农用薄膜，以防暴雨冲刷。
6、移栽定植
移栽前用中型拖拉机耕翻土壤，平整田块，并筑畦，畦宽1.5m，沟宽0.3m，深0.25m，做到高畦深沟。当苗龄达25-30天时，适墒移栽。每畦栽2行，
中问行距0.6-0.65m，株距0.33-0.35m，667m2密度为2950-3000株。
7、田间管理
西兰花栽培以重施基肥、少量追肥为原则。结合整地每667m2施充分腐熟鸡粪450-500kg作基肥，耕翻入土，摘心后追施尿素10-15kg。移栽后应及时浇足活棵水，以后如遇干旱及时喷灌抗旱，特别是花球生长期不宜过干，注意水分调节，使土壤经常保持湿润状态。待主茎小球直径达5-6cm时，摘除球心，留球面四周4-6个分枝。
8、病虫害防治
8.1物理防治黄板诱杀蚜虫、白粉虱。用60
cm×40 cm长方形纸板，涂上黄漆，再涂上一层机油，挂在田间，每公顷450块-600块，当黄板粘满蚜虫、白粉虱等害虫时，再涂一层机油。挂银灰色地膜条驱避蚜虫。
8.2药剂防治病害
8.2.1黑根病
发现中心病株后喷洒20%甲基立枯磷乳油1200倍液，或3.2%草枯星水剂300倍液，或95%恶霉灵原药（绿亨1号）3000倍液灌根。
8.2.2黑斑病发病初期用75%百菌清可湿粉500-600倍液，或50%扑海因可湿性粉剂1500倍液，或78%科博可湿性粉剂600倍液7d-10d1次，连喷2-3次。
8.2.3灰霉病用50%速克灵可湿性粉剂2000倍液，或50%灭霉灵可湿性粉剂700-800倍液，或40%多硫悬浮剂600倍液喷雾，隔7d-10d1次，连喷2-3次。
8.3药剂防治害虫
8.3.1菜青虫卵孵化盛期选用Bt乳剂200倍液，或5%抑太保乳油2500倍液喷雾。幼虫2龄前选用1%苦渗碱溶液800倍液，或10%天王星乳油1000倍液，或25%灭幼脲3号1000倍液喷雾。
8.3.2小菜蛾卵孵化盛期用5%锐劲特悬剂每公顷255ml-510ml,加水750L-1125L,或5%抑太保乳油2000倍液，或幼虫2龄前用1.8%阿维菌素乳油3000倍液，或Bt乳剂200倍液喷雾。以上药剂要轮换、交替使用，切忌单一类农药常后连续使用。
8.3.3蚜虫用50%辟蚜雾可湿性粉剂2000-3000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液，6d-7d喷一次，连喷2-3次。用药时可加入适量展着剂。
9适时采收
当产品达到花茎长17cm，花蕾小球直径3～5cm，小球顶部向下9cm内无侧枝的收购标准时，及时切割采收。
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